经历股份的小风波后，夫妻俩的感情非但没受影响，反而更胜以前。</br></br> 沈明珠给裴飏挂了一个副厂长的名头，方便他开展业务。</br></br> 虽然食品厂在十一月份有了的盈利，但随着气温的降低，豆腐干和辣条的销量也仿佛跨入了寒冬，各个店的销量几乎都是断崖式下跌。</br></br> 这个情况，沈明珠其实早有心里准备。</br></br> 豆腐干和辣条都是凉食，冬天冷，孩子们自然不爱吃。</br></br> 而这还不是最糟的情况。</br></br> 等到各个学校放了寒假，学校周边的小卖部和副食店的客流量缩减，辣条和豆腐干的销量会更加惨淡。</br></br> 其实早在十一月份时，沈明珠就在考虑出新品，以填补豆腐干和辣条在冬天的遇冷。</br></br> 冬天，人本能的会对高热量食物产生欲望。</br></br> 考虑到成本投入，生产工艺，以及受众度等方方面面，沈明珠决定做薯片。</br></br> 用特制切片机，将土豆切成纸一般的薄片，油炸酥脆，撒上配制好的各种口味香辛料，再密封包装成小袋。</br></br> 这种油炸薯片片，在后世是随处可见的街头小吃。</br></br> 做法看起来简单，其实想要炸出酥脆好吃的薯片，也是有很多窍门的。</br></br> 首先是选材，要选用纹理光滑，淀粉含量低且新鲜的土豆。</br></br> 其次，切好的土豆需要浸泡掉多余的淀粉，并且进行冷冻处理。</br></br> 以如今奉城的气温，冷冻实在太简单了，直接放在室外就可以完成冷冻工序。</br></br> 如果是其他季节，她还得花大价钱买大功率的冰柜。</br></br> 光这一项，就节约了一大笔钱。</br></br> 之后就是油炸，想要炸出金黄酥脆的口感，油温的控制和二次复炸都必须要精准掌握。</br></br> 最后一项是包装。</br></br> 薯片和饼干类的零食不同，饼干的包装只需要小小一袋干燥剂，而包装薯片则需要氮气。</br></br> 最小型的一台氮气包装机也需要七百块左右。</br></br> 对于现在的食品厂而言，这么一项成本支出着实让沈明珠压力山庞大。</br></br> 裴飏跑了好几天，几乎把整个奉城翻了个遍，才终于淘到了一台老式废弃的氮气包装机，花了二百五十块。</br></br> 请懂电子机械的周书桓帮忙修理，更换了一些零件，总费用算下来，刚好三百。</br></br> 一切准备就绪，食品厂停掉豆腐干和辣条的生产，转而开始生产薯片。</br></br> 依托之前搭建好的销售渠道，以及薯片绝妙的口感和滋味，薯片一上市就卖得相当成功，虽然比不上大厂，但也算是后起之秀，在薯片行业里站稳了脚跟。</br></br> 看到销售业绩的时候，沈明珠紧绷了一个月的神经才总算松了。</br></br> 精神放松下来，又被热乎乎的暖气一烘，沈明珠便忍不住犯起了困。</br></br> 沈明珠把办公室里给裴子珩备下的折叠床打开，躺下睡半个钟头。</br></br> 等被叫醒时，天色已经有些暗了。</br></br> 父子俩个一左一右的蹲在床边，目不转睛的瞅着她。</br></br> “几点了？”</br></br> “6点了。”</br></br> 裴子珩黑凌凌的眸子瞅着她，带着关切，“妈妈，你是不是生病了？你睡了好久，赵云他们在外面玩画片都没把你吵醒。”</br></br> 裴飏直接把手放到她额头上探体温。</br></br> 许是刚从外面回来的缘故，裴飏的手有些凉，冰得沈明珠一个激灵，瞌睡瞬间就醒了。</br></br> “我没事，昨晚没睡好。”</br></br> 这段时间忙着筹备薯片生产，又担心新产品上市不受认可，挣不到钱，她精神压力极大，睡眠也受到了影响。</br></br> 好不容易放松下来，自然睡得香也睡得沉。</br></br> 已经不早了，也懒得再买菜回家做饭，一家三口就在食堂吃。</br></br> 吃完饭刚好七点，外面天色黑透了，刺骨的寒风刮在脸上跟刀子似的。</br></br> 一家三口裹着围巾，手拢在袖子里，说说笑笑的沿着路灯回家。</br></br> 快到家属院时，遇到一个挑着担子卖苹果的老农。</br></br> 这么冷的天，老农穿着打满布丁的旧袄，脚上连袜子都没穿，半截脚踝露出外面，消瘦的身形被扁担压得有些弯曲。</br></br> “苹果要吗？自家的苹果，又脆又甜，一毛钱一斤。”</br></br> 老农一边走，一边向沿途的路人兜售。</br></br> 尽管一次次被路人冷漠拒绝，老农脸上依旧挂着笑意和期盼。</br></br> 沈明珠看得有些心酸，走上前准备照顾一下生意。</br></br> 晚上路灯不是很亮，离得远她也没看得太清，走近了才认出，老农是之前卖过她河鲜的那位。<